凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，有麻辣、酸甜、香辣等各种口味，主要流行于我国的北方地区。
近年来，随着人们饮食口味的日益多样化，凉皮以其滑韧爽口、清凉消暑、酸辣开胃的特色受到人们的关注和青睐，并逐渐走出北方地区，成为风靡全国的特色小吃之一。Maigoo小编认为，凉皮作为热门小吃品类，在各地域消费者对凉皮接受程度不断提高的有力推动下，凉皮行业所展现出来的发展前景十分可观，因此越来越多人看好凉皮餐饮市场，展示出强烈的加盟意愿。
由于凉皮的消费市场十分广阔，所以整体来说做凉皮生意有较为可观的利润空间。选择加盟代理凉皮行业，要根据自身投资预算和投资理念，选择合适的加盟品牌。做凉皮生意的利润如何，能有多少利润，这要从不同的地域、加盟不同的品牌以及店面大小的不同等方面来进行分析。具体的利润空间如何，并不会有一个固定值。Maigoo小编依据加盟代理凉皮的店铺面积、租金、水电费用、人工费用，以及月营业额和毛利率等数据，为您分析一下加盟代理凉皮的利润有多少。
Maigoo小编需要强调一下，做凉皮生意的利润情况受当地的经济发展水平、地理位置等因素影响，各地区或不同品牌下的加盟利润也有所不同，以下的数据分析仅作为您创业的一个参考，具体还需以实际情况为准。