桂花糕的做法与步骤

桂花糕的做法与步骤

1.熬黄糖水

2.将糯米粉倒入大盆,加入黄糖水,和在一起,水要适量

第3步.倒入糖桂花,搅拌均匀

第4步.用锅拿水蒸(之前不用塑形)35分钟以上

第5步.塑形。将蒸好的糕放入纱布中,用力推挤,将糕中的空气挤掉,使糕内部变得紧致之后,放入模型中塑形即可(注意使用不黏的模型,如果没有可用粽子叶代替,如图)

6.冷却后就可以随时切开吃啦