适宜和禁忌
适宜：重体力劳动者、没有时间进餐者巧克力能缓解情绪，对于集中注意力、加强记忆力都有作用，适合运动员和参加体力活动、摄食量低、重体力劳动、没有时间进餐、经常漏餐的人群。
禁忌：糖尿病患者、肥胖者糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。
有些巧克力中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，肥胖者不宜过多食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇在怀孕期间可以吃巧克力，但是要注意控制量，孕妇适量吃巧克力有利于孕妇放松心情。
婴幼儿应谨慎食用。
儿童处在生长发育阶段，营养要平衡，必需氨基酸和必需脂肪酸不能缺少，而巧克力营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。糖和脂肪都有很强的饱腹作用，进而影响食欲。
保存方法
可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。
温馨提示
食用巧克力要适量，过量的食用，会引起人体脂肪堆积，导致人体肥胖。