西瓜地理标志产品保护
“鄌郚无籽西瓜栽培技艺”被列入昌乐县第二批县级非物质文化遗产名录
【技术要求】
1、产地选择与特殊内容规定
西瓜栽培宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的砂壤土或壤土地块，忌用花生、豆类作为前茬。
2、品种选择与特定要求
西瓜保护地栽培，宜选择抗病虫、易坐果、外观和内在品质好、耐低温弱光、嫁接易成活的品种。
3、生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定
一般采用在大拱棚内设置小拱棚，小拱棚内覆盖地膜的多膜保护栽培模式。以葫芦或杂交南瓜作砧木，进行嫁接育苗。当气温稳定在10℃以上，棚内10厘米地温稳定在13℃以上时进行移栽。移栽时浇足底水。采用三蔓法整枝，只留主蔓和两条子蔓，并用树枝固定，引导瓜蔓定向生长。选留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，进行人工授粉。严格配方施肥，基肥以腐熟的优质圈肥和豆粕为主，追肥以速效磷钾肥为主。伸蔓期追施硫酸钾复合肥20公斤，浇水一次；膨瓜期追施硫酸钾复合肥30公斤，浇水2-3次。收获前5-7天停止浇水。综合防治病虫害，提倡采用农业、物理、生物等措施，化学防治严禁使用高毒剧毒农药，轮换使用高效低毒的规定农药品种，并严格执行安全间隔期制度。
4、产品收获及产后处理规定
当西瓜出现该品种固有特征时适时采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、无籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前对药肥残留及糖度进行抽样检验。采摘时进行分级包装，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方。
5、生产记录要求
如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；收获日期；质量检测情况；销售情况。生产记录应当保存两年。
【西瓜地理标志产品保护】
产地范围
昌乐西瓜地理标志地域保护范围为昌乐县所辖行政区域，包括鄌郚、红河、营丘、乔官四镇和宝城、城关、城南、五图、朱刘五个街道，地理坐标为北纬36°19′至36°46′，东径118°43′至119°10′，海拔均在25米至381米之间，总生产面积10000公顷。
【质量要求】
1、外在感官特征
果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有本品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。
2、内在品质指标
大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（单瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（单瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。
3、安全要求
入市西瓜必须达到农业部“无公害食品西瓜”（NY5109-2005）的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售
。
鄌郚西瓜历史悠久，享誉全国，始种于清朝道光年间。因这里属暖温带半湿润季风气候区，土壤富含氮、磷、钾元素，加之科学种植、管理，西瓜脆甜多汁、清爽可口、营养丰富，驰名省内外。1969年引进“蜜宝”新品种，以早熟、皮薄、瓤脆、甜度高而闻名，被列为山东省特产瓜果，畅销国内。1983年起进行西瓜品种改良，培育出质量优良的无籽西瓜，被中国特产组委会命名为“中国无籽西瓜之乡”。
主要有暑宝
、黑美人、火山玉华、火焰山、黑蜜王等40多个优质品种。产品畅销北京、南京、上海
、武汉、厦门
、东北三省等60多个大中城市及韩国、新加坡、澳大利亚、日本等国家。最早搞大棚西瓜是鄌郚镇。
无籽西瓜主产地位于山东省昌乐县唐吾镇前泉村。该村种植无籽西瓜已有很长的历史，早在清朝乾隆年间，该地区生产的无籽西瓜就被定为御用贡品，更有“天上甘露美，昌乐西瓜甜”的美誉。自上世纪九十年代以来该地区大规模发展无籽西瓜种植业，到目前已经形成了近两万亩的种植面积。每年出产数百万吨的优质无籽西瓜销往北京、上海、广州、深圳等各大主要城市。
鄌郚西瓜2.8万亩（其中，鄌郚镇大棚无籽西瓜0.4万亩，大田西瓜1.4万亩）
【鄌郚兆田西瓜产销合作社】
无籽西瓜主产地位于山东省昌乐县鄌郚镇前泉村。该村种植无籽西瓜已有很长的历史，早在清朝乾隆年间，该地区生产的无籽西瓜就被定为御用贡品，更有“天上甘露美，昌乐西瓜甜”的美誉。自上世纪九十年代以来该地区大规模发展无籽西瓜种植业，到目前已经形成了近两万亩的种植面积。每年出产数百万吨的优质无籽西瓜销往北京、上海、广州、深圳等各大主要城市。
鄌郚镇前泉村生产无籽西瓜有着天时地利之优势。该村发展的冬暖式大棚出产的无籽西瓜有着甘甜、清脆的口感，受到南北客商的一直好评。这生产的无籽西瓜主要采用最新优质品种，再结合本村的沙质土壤和引灵泉之水灌溉，使得这里的金山无籽西瓜畅销全国各大城市，经久不衰。
早在十年前，本村的村民们已经认识到了绿色农业和品牌效应的重要性。在西瓜种植过程中积极进行瓜苗培育技术的创新，和改进西瓜种植技术，在西瓜种植过程中大量使用绿色无公害有机肥料，减少对农药化肥的依赖。因此该地区出产的无籽西瓜完全你符合了国家关于绿色食品的相关规定。这也成了近年来无籽西瓜一直畅销在全国各大城市的重要原因。
每到夏秋西瓜上市的季节，南北水果客商纷纷来到昌乐县唐吾镇抢购这里的优质无籽西瓜，为炎炎的夏日储备清凉。
优质小无籽西瓜现已大量上市，本果实发育期28－35天。植株长势旺，分枝力强，坐果性好。果实圆形，果皮黑绿有隐条纹，表面有腊粉，外形独特美观，瓤色鲜红，纤维少，汁多味甜，质细爽口。中心糖含量11.5－12%，无籽性好。皮厚0.8
CM，耐储运，平均单果重2－2.5Kg，每公斤4-5元，礼品盒包装。量大价优。是礼品馈赠的佳品，欢迎广大水果客商前来选购。
【昌乐县兆田西瓜产销合作社】，领办人张兆田，兆田西瓜产销合作社、泉头韭菜产销合作社理事长、鄌郚镇泉头村党总支部书记。
昌乐县兆田西瓜产销合作社于2004年10月在鄌郚镇泉头村成立，合作社积极发展无籽西瓜生产，推广应用了巩固遮阳网防虫害，叶面喷施气肥、四膜一帘、起垄栽培、“望、测、比、记”四字观察管理法和“W”型土制增温法等种植新技术，实行了“工厂化育苗”、“插式嫁接法”，研发、试种了特小凤、黑美人、火焰山、墨童等40多个西瓜品牌，
2006年申请注册“鄌郚”牌无籽西瓜品牌。合作社建设了检测中心，配备了测糖仪、药残留检测仪等检测设备。2011年建设现代化、集约化育苗棚，年繁育苗木120万株，全村西瓜种植面积达到1000亩，韭菜面积发展到800多亩，年实现销售收入2000多万元。2005年生产的西瓜被国家食品安全中心认定为无公害农产品，2008年12月被评为潍坊市先进农民专业合作社、2009年被评为潍坊市“五有”农民专业合作社示范社。
领办人张兆田先后被授予山东省劳动模范，潍坊市劳动模范，潍坊市优秀共产党员，潍坊市优秀人大代表等荣誉称号，2008年获得“潍坊市农村科普带头人”嘉奖，2010年11月被评为“昌乐县十佳农村实用人才”荣誉称号。
我地位于美丽富饶的“中国宝石城”——山东省昌乐县境内的鄌郚镇金山脚下。鄌郚镇有着悠久的西瓜生产历史，是中国无籽西瓜的发源地，被誉为“中国无籽西瓜之乡”。1971年鄌郚镇所产的无籽西瓜作为中央特需瓜运往北京，1999年荣获北京国际农产品博览会金奖，多次荣获潍坊国际风筝会农副产品博览会金奖。2001年在国家工商总局成功注册了“鄌郚”牌商标，2005年该产品被国家食品安全中心认定为“
无公害产品”，2006年被山东省农业厅评为“山东省名牌农产品”。鄌郚镇西瓜尤以金山西瓜而闻名全国，在国内有着良好的口碑。金山西瓜自清朝道光年间开始种植，迄今已有160多年的历史，因种植于金山脚下而得名。因为这里属于暖温带，半湿润季风气候区，又有养分含量充足的沙质土壤，丰富的含钾量和理想的氮、磷、钾比例，为金山西瓜的优良品质提供了得天独厚的条件。金山西瓜取日月之精华、借圣地之灵秀，因而脆甜多汁，清爽可口，营养丰富，质量优良，驰名国内外。早在1950年就销往港澳，被列为山东名特产瓜果。金山还是国家特需西瓜生产基地，曾专供国宴调用。
全镇无籽西瓜面积已达2万余亩，其中秋冬西瓜达8000亩，年产优质无籽西瓜1亿多斤。每年4月中旬至7月，9月至12月是我地西瓜的上市旺季 。每年一到西瓜上市季节，全国各地包括北京，天津，上海，黑龙江，辽宁，吉林，江苏，陕西，山西，河北，河南，甘肃，内蒙古等地的客户纷纷前来我处采购。
【昌乐县纪中瓜果专业合作社】滕纪中，男，52岁，昌乐县纪中瓜果专业合作社理事长、鄌郚镇漳河村党总支部副书记、田家洼村党支部书记。2009年4月，滕纪中带头成立了昌乐县纪中瓜果专业合作社，注册资金30万元，发展社员104人。2011年，合作社无籽西瓜产量达到900吨，销售收入为500万元。为扩大规模，提高效益，合作社投资100万元改造高温生产棚6个，率先实现冬季昌乐本地鲜瓜上市，带动周边十余个村庄发展无籽西瓜种植。2010年5月获得昌乐县小型无籽西瓜二等奖和昌乐县大型无籽西瓜二等奖。2011年5月合作社基地被确定为潍坊市农产品质量安全示范园区、2012年12月被潍坊市科技局确定为潍坊市无籽西瓜工程技术研究中心。
滕纪中2007年5月获得高级农民技师，2010年11月被评为“昌乐县优秀农村实用人才”荣誉称号。
【资料库】刘培德：昌乐蜜宝西瓜早熟栽培技术
根据刘明峰先生的口述
刘培德简历，男，大学毕业，中共党员，昌乐县鄌郚镇东辛庄人，1963年毕业于莱阳农学院，分配到省葡萄研究所从事葡萄栽培新技术科研工作，承担国家科委“六五”公关项目稀土农用研究子课题“葡萄应用稀土”研究，获河南省科委“科技成果证书”，所进行的“葡萄工厂化育苗技术”研究，通过省级鉴定，达到国内先进水平。
昌乐西瓜有100多年的历史，产量居全国首位。‘昌乐蜜宝’以其早熟、皮薄、糖多、质脆等特点驰名中外。现根据刘明峰先生的口述，整理如下，供参考。
一，土壤选择：西瓜对土壤的适应性较强，但以肥沃的沙壤土更好。因西瓜较耐旱、极不耐涝，地块应选择在排水良好的高燥，而且必须5年以上没有种瓜类
的地段。
二，整地、施肥、挖瓜沟：先将地面整平，以1。7~1。8米的行距挖瓜沟，为了提高地温，瓜沟以东西向为好。瓜沟深度、宽度均为40厘米，挖出的熟土放在南边，生土放在北边，沟底施入有机肥5000公斤/亩，填入15厘米的熟土，与肥料掺合均匀，最后用熟土填沟至平，用生土在沟的北面筑器挡风的‘小阳坡’，待瓜苗拉秧20厘米时，再将‘小阳坡’耙成瓦垄形，以备引蔓上垄。
三，浸种、催芽：西瓜是喜温作物，发芽适温25~30摄氏度。催芽可以提高出苗率，方法是用瓜种重量的1~1。5倍的开水到入容器内，倒入瓜种，不停搅拌，待水温将到降到40~50度时停止，在浸种10小时左右，用布包好，淋去水，置于25度左右的地方催芽，一般三天有50%的种子发芽后即可播种。何时开始浸种，各地差异较大。一般用塑料薄膜阳畦育苗，可比露地早30~35天开始，当地在3月15日左右。
四，播种：
1，阳畦播种：在蔬菜育苗的阳畦内，摆好纸筒营养钵（筒高18厘米，直径8厘米），装入过筛的细土，用喷壶喷透水，没筒播种2~3粒，因西瓜出土力弱，复土厚度1厘米为宜。播种后，阳畦随即盖上塑料薄膜，四周用土封严，晴天上午9点揭开帘子，下午3点盖帘子。白天床温超过40度，要适当通风降温。营养土过干时，要适当喷水。移栽前7~10天开始逐步加大通风量和控制喷水，以培养壮苗。
2，地膜直播：在‘谷雨’前7~10天田间播种，沿沟浇水渗完后，按60厘米左右的穴距播种，没穴下种4~5粒，复细土1厘米厚，随即盖上地膜，用土封严，幼苗出土后用刀片划开‘+’字形，让幼苗长出。
五，移栽：阳畦苗经过炼苗、蹲苗，在当地断霜后的晴天无风天气时移栽，株距55~60厘米，挖20厘米深施入复合肥50克，盖薄土一层，放入钵苗，使土团与地面平齐，浇水渗完后漫浮土，盖地膜，划‘+’字口，将苗放出来，苗茎周围盖上沙子，防止漏风。
六，顺蔓、定蔓：主蔓向南爬，侧蔓放任自由生长。瓜蔓2厘米以上时开始用细树枝或麦秸将瓜蔓固定，以后每长出4~5叶固定一次，防止大风滚秧。蜜宝瓜坐果后28天成熟，近熟期若秧子太密，可实行‘分秧’，是瓜见阳光，促早熟。
七，留瓜、疏瓜：蜜宝瓜5~6叶出第一瓜，8~9叶出第二瓜，12~13叶出第四瓜。为了早熟、促大瓜每株留一个瓜，以留第二或第三个瓜为好。
八，浇水、施肥：西瓜苗期怕大水漫灌。只要移栽是灌好水，盖笛膜保湿，尽量控制浇水次数。干旱时采用穴浇来补充水分。在幼瓜直径5~6厘米时，离根茎30厘米挖穴，每株施尿素50克，随即顺沟浇大水，每个瓜可达5公斤左右。以后不能再缺水，视天气情况，一般3~5天浇水一次。采收前1~2天浇水可以增加产量。
九，防重茬：西瓜最怕重茬，尽量避免。‘西瓜大王’张立恩老前辈介绍，瓜苗旁边种几棵茼蒿，可以减轻重茬病。