调馅之前先和面，二斤面，不到一斤的水，不同品牌面粉吸水性不同，可以适当调整！把面和成团之后，保鲜膜盖上让它在那醒15分钟左右！醒面的时候去调饺子馅。
芹菜洗净沥干水分芹菜用刀拍一下，再切成小段，这样做是为了后边更好入味。葱姜切成碎末放入肉馅里。
起锅烧油，油放的量比平时炒菜多一点，肉馅多放点油比较香，油热后放入花椒粒爆香，接着倒在葱段上，激发出葱油的香味，使饺子馅味道更丰富！接着打入一个鸡蛋，这是肉馅嫩滑的关键！
加入盐 老抽 生抽 蚝油 黑胡椒 十三香鸡精
搅打上劲，就可以包饺子啦
饺子出锅
调馅之前先和面，二斤面，不到一斤的水，不同品牌面粉吸水性不同，可以适当调整！把面和成团之后，保鲜膜盖上让它在那醒15分钟左右！醒面的时候去调饺子馅。
芹菜洗净沥干水分芹菜用刀拍一下，再切成小段，这样做是为了后边更好入味。葱姜切成碎末放入肉馅里。
起锅烧油，油放的量比平时炒菜多一点，肉馅多放点油比较香，油热后放入花椒粒爆香，接着倒在葱段上，激发出葱油的香味，使饺子馅味道更丰富！接着打入一个鸡蛋，这是肉馅嫩滑的关键！
加入盐 老抽 生抽 蚝油 黑胡椒 十三香鸡精
搅打上劲，就可以包饺子啦
饺子出锅